A 型肝炎---祸首竟然是 ： 青葱及香菜

最近数起A型肝炎的食品中毒事件，祸首竟然是青葱。

青葱最好别生吃，在显微镜下有好多恶心的虫虫。

没错.以前修microbiology时，在显微镜下，看过葱管内有好多恶心的虫虫..蛋蛋...。

还有:香菜也是(常见大量fungus)，而且与香菜同保存的食物也会遭到染污 ，而且更恶

心。

所以奉劝爱生吃香菜、青葱的姊妹们，先把它烫死再吃！饮食卫生青葱最好别生吃。

中国人爱吃脆皮烤鸭，往往将脆皮烤鸭肉包着生的青葱段裹着甜面酱吃；吃炒米粉、

贡丸汤、肉羹汤、面汤、馄饨汤、火锅料理、烧烤料理及鱼肉料理时，也免不了要来

点儿青葱花提味。

中国人生吃青葱的机会实在太多了，面摊、火锅店，各个餐厅厨房里索性就摆一大碗

青葱花，让消费者自行取用，但是，爱吃青葱花的人在下箸前可得三思了，因为美国

食品药物管理局日前呼吁消费者注意，最近数起A型肝炎的食品中毒事件，祸首竟然

青葱。

A型肝炎病毒是一种肝脏疾病，通常在感染A型肝炎病毒六周后会有症状，轻微者是发

烧、腹泻、恶心、呕吐、无食欲、腹痛、疲倦、皮肤变黄。严重者则引发为肝脏疾病

。

美国食品药物管理局建议消费者应将青葱放入锅中加盖完全煮熟，或在烹煮鱼、肉类

或其他料理放入青葱时，也应将青葱完全煮熟后再吃，以降低罹患A型肝炎的风险。

提供本文转贴者：中级气功会员 Su-Hsing Chen

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